NOS ENTREESBaisse de la TVA
Grandes salades :
~ Aux légumes du soleil marinés et Speck
12.30€
~ Aux fruits frais et sirop de vin
12.30€
~ Aux foie gras de canard maison, gésiers confits, magret séché et fritons
13.20€
~ Salade du terroir aux gésiers confits et croûtons
7.90€ 9 €
~ Salade de chèvre gratiné au miel
7.50€ 12 €
~ Duo de foie gras de canard maison, mi-cuit et mi-cuit aux figues
12.30€ 14 €
~ Foie gras de canard maison mi-cuit, servi à volonté
13.20 € 15€
~ Salade au saumon fumé, tomates séchées, pointes d'asperges et poivrons marinés
10.50€ 11€
~ Assiette de la mer, saumon fumé, Saint-Jacques et crevettes marinées
12.30€ 14€
~ Saumon fumé servi à volonté
12.30€ 14 €
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NOS VIANDESBaisse de la TVA
~ La bavette à l'échalote confite (Pièce de 160 gr)
10.50€
~ Le pavé de coeur de rumsteack au poivre de Séchouan (Piece de 200 gr)
12.30€ 14 €
~ Le demi magret de canard à l'orange
12.30€ 14 €
~ Le magret de canard entier à l'orange
16.50€ 17 €
~ Le confit de canard sauce au foie gras (Peu salé et bien dégraissé)
9.80€ 14 €
~ La souris d'agneau au romarin (Mijotée dans son jus, très fondante)
12.30€ 14 €
~ Notre cassoulet maison (au confit de canard et saucisse de Toulouse)
13.20€ 15 €
~ L'assortiment de viandes à la plancha
16.50€
Les sauces sont suggérées par le chef, mais selon votre goût :
~ Echalote confite
~ Sauce au roquefort
~ Sauce au poivre de Séchouan
~ Sauce au romarin
~ Sauce au foie gras$
~ Sauce à l'orange
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NOS POISSONSBaisse de la TVA
~ L'escalope de saumon rôtie à l'aneth
12.30€ 14 €
~ Les noix de Saint-Jacques flambées à l'armagnac
15.80€ 18 €
~ Le filet de daurade sauce vierge (Huile d'olive, concassé de tomates, herbes et épices)
15.80€ 19 €
~ Le bar entier ouvert à la mousse safranée
17.50€ 21 €
15.80€ 18.50€ |
NOS PÂTES FRAÎCHES "LANDREAU"
~ Sauce Meurette aux chamignons (Sauce Bourguignonne aux lardons, oignons et échalotes)
11.20€
~ Sauce tomatée au thym
10.50€
~ Au beurre, aux herbes ou au sirop de vin.
9.50€ |
NOS DESSERTS FAITS MAISONBaisse de la TVA
~ Tarte Tatin et sa crème glacée d'Isigny glacée
6€
~ Le coeur coulant au chocolat et caramel d'orange
4.40€ 5 €
~ Les profiteroles
5.30€ 6 €
~ Le nougat glacé et son macaron
4.40€
~ L'omelette Norvégienne
4.40€ 5 €
~ La soupe de fruits frais
5.30€
~ L'assiette de fromages
5.30€
Nos glaces artisanales "Glacier des Alpes" :
Parfum Glace :
~ Chocolat
~ Vanille-Macadamia
~ Pistache
~ Crème fraîche d'Isgny
~ Pruneau-armagnac
Parfum sorbet :
~ Fraise
~ Cassis noir
~ Mangue
~ A.C.E. (Orange, abricot, carotte, passion)
~ Café expresso
Glace 2 boules 4.40€
Glace 3 boules 5.30€
Nos coupes glacées
~ Dame Blanche
4.40€ 6 €
~ Poire Belle Hélène
5.30€ 6 €
~ La coupe d'Artagnan, Glace pruneau-armagnac et armagnac
6 €
~ La coupe colonel, Sorbet citron et vodka
6 €
~ Café gourmand
5.30€ 7 €
~ Café glacé
3.60€
~ Irish coffee
6.50€
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MENU CASSOULET 16€
Petite salade de magret fumé
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Cassoulet maison
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Dessert au choix
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MENU DE LA FERME 18€Baisse de la TVA
Salade du terroir au gésiers confits et croûtons
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Confit de canard sauce au foie gras
ou
Bavette à l'échalote confite
ou
Filet de flétan aux herbes
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Dessert au choix
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MENU CAMPAGNARD 22€Salade de la Ferme au foie gras, gésiers confits et croûtons
Ou
Salade Baltique au saumon fumé, tomates séchées, pointes d'asperges et poivrons marinés
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Confit de canard sauce au foie gras
Ou
Pavé de coeur de rumsteack au poivre de Séchouan
Ou
Souris d'agneau mijoté au romarin
Ou
Filet de flétan aux herbes
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Légumes de saison
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Dessert au choix
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MENU GOURMAND 26€Foie gras de canard maison mi-cuit, servi à volonté
Ou
Saumon fumé servi à volonté
Accompagné de salade
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Demi magret de canard à l'orange
Ou
Pavé de coeur de rumsteack au poivre de Séchouan
Ou
Souris d' agneau mijotée au romarin
Ou
Filet de daurade sauce vierge
(Huile d'olive, concassé de tomates, herbes et épices)
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Légumes de saison
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Dessert au choix |
MENU DEGUSTATION 32€Duo de foie gras de canard mi-cuit et mi-cuit aux figues
Ou
Assiette de la mer au saumon fumé, Saint-Jacques et crevettes marinées
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Magret de canard entier à l'orange
Ou
Pavé de coeur de rumsteack façon Rossini
(Sur toast, tranche de foie gras et sauce au foie gras)
Ou
Le bar entier ouvert à la mousse safranée
***
Légumes de saison
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Assiette de fromages
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Dessert au choix
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MENUS ENFANTSBaisse de la TVA
au restaurant
Menu Pitchoun 8.90€
Coca-Cola ou jus de fruits
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Cordon bleu ou Steack Haché
et pommes de terre sautées
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Glace vanille au coulis de fruits rouges
Menu junior 12.50€
Coca-Cola ou jus de fruits
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Salade campagnarde au jambon, tomates, fromage et oeufs
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Pâtes fraîches à la fricassé de canard
***
Glace vanille au coulis de fruits rouges
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